스푸파 2 터키, 백종원 카이막, 백종원 케밥, 돈두르마, 쾨프테, 터키 해장국 이시켐베 초르바스 맛집 주소, 터키 음식 문화, 음식 및 맛집 관련 방송 후기
스트리트 푸드파이터 시즌2 터키 이스탄불편 방송 리뷰 이번 포스팅에서는 백종원의 스트리트 푸드파이트에 등장하는 요리들 중 인상적인 요리에 대해 간단히 리뷰하고자 한다. 시즌2 첫방송에서는 터키이스탄불의 다양한 음식들을 소개하고 있다. 터키는 조상을 따져보면 중앙아시아의 민족이 유럽과 아랍 민족과의 접촉으로 생겨난 나라라고 한다. 동 서양이 만나는 술탄의 땅으로 터키는 로마 못지 않게 유서깊은 곳이다. 유럽, 페르시아, 발칸, 북부아프리카 등의 문화를 많이 흡수하여 음식종류도 다양하며 유럽, 중앙아시아 등의 음식문화가 묘하게 혼합되어 있는 것이 특징이다. 되네르케밥, 시시케밥 (Doner kebab, Shish kebab) 처음 방송에 등장한 음식은 바로 케밥이다. 케밥의 어원은 구운고기로, 그 종류가 백..
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