스푸파2 연길, 연변편, 10회 종방 방송 리뷰, 백종원 연길냉면, 꿔바로우, 초두부, 양꼬치, 맥주탕, 짝태, 가지돌솥밥, 맛집, 중국 연변 음식문화 소개
스트리트푸드파이터 시즌2 중국 연변편 리뷰 마지막 방송에서는 연변의 다양한 음식들이 소개되었습니다. 연변은 조선시대말기에 조선사람들이 많이 이주하면서 한국문화가 많이 발달하였고, 그에 따라 다양한 한국음식들이 정착하였습니다. ■ 연길냉면, 꿔바로우 연길 냉면은 중국 십대면요리 중 하나로 많은 사람들에게 사랑받는 연길 전통 음식입니다. 일반적으로 소고기국물의 기름기를 제거해 차갑게 식히고, 잘 삶은 면과 소고기 편육, 오이, 김치, 고추, 사과나 배, 수박 등을 올려서 먹는다고 합니다. 백대표는 연길냉면을 먹으면서 굉장히 자극적이고 새콤달콤한 맛이 오이냉국과 비슷하다고 하였습니다. 꿔바로우는 감자 전분으로 튀김옷을 입힌 돼지고기를 기름에 두 번 튀긴 후 새콤달콤한 소스를 부어 먹는 중국 동북지역 전통 요리..
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