고추장 찜닭 만들기, 닭도리탕 느낌 닭찜 레시피
찜닭이라고 하면 흔히 간장 베이스를 떠올리지만, 매콤한 고추장으로 색다르게 찜닭을 만들어 보았습니다. 매콤함과 단맛이 어우러진 고추장 찜닭은 입맛을 제대로 돋우는 별미입니다. 진하게 우려낸 닭 육수 덕분에 깊은 감칠맛이 더해지고, 쫄깃한 당면과 부드러운 야채까지 곁들이면 근사한 한 끼 완성! 특별한 날은 물론, 손님 초대상에도 어울리는 메뉴랍니다.재료 준비[주재료]닭고기 500g, 고구마 1개, 양파 1개, 아삭이고추 1개, 넓적당면 100g, 청양고추 약간 [육수 재료]물 1L, 닭뼈 200g, 무 50g [양념장 재료]고추장 2큰술, 매실액 2큰술, 맛술 1큰술, 양파 50g, 마늘 15g, 물엿 2큰술, 설탕 25g, 굴소스 1큰술, 후추 조금, 닭 육수 250ml [닭 색내는 재료]흑설탕 2..
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