도쿄맛집 썸네일형 리스트형 도쿄 오모테산도 커뮤니티형 상업시설 커뮨 세컨드 [COMMUNE 2ND] 도쿄 오모테산도 커뮤니티형 상업시설 2년마다 진화하는 오모테산도 커뮤니티형 상업시설 COMMUNE 2nd ! 오모테산도 언저리 죽어 있는 장소에 야외형 셀렉다이닝을 아기자기하게 집어 넣어 많은 인기를 끌었던 246COMMON. 그리고 2년뒤 COMMUNE246라고 이름을 바꾸고, 공유오피스형 카페 ‘미도리소’와 지식공유강좌 ‘자유대학’을 입점시켰다. 그리고 중앙에는 돔형태의 테이블 공간을 설치하여, 식사와 다양한 공연등의 이벤트가 연계되는 장소를 창조하였다. 또 2년 뒤 COMMUNE2ND 라고 이름을 바꾸고 기존의 컨셉에 쓰레기를 줄이자 등의 자연을 생각하는 캠페인을 결합시켰다. 사실 현재의 자연을 생각하자라는 컨셉은 크게 와닿지는 않지만, 2년마다 저렇게 기존컨셉에 새로움을 불어 넣는다는 것 자체가 .. 더보기 안다즈호텔도쿄 레스토랑 타번, 토라노몬힐즈 맛집, 일본 식자재로 구현하는 유럽풍 요리 레스토랑, [Tokyo Andaz Tarven] 도쿄 안다즈호텔 대표 레스토랑 타번 [Tarven] 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 도쿄타워를 바라보며 느끼는 최고급 부틱 호텔의 감성과 맛 안다즈호텔 51층 양식 레스토랑 타번 일본 모리빌딩에서 개발한 복합빌딩 토라노몬힐즈 상층부에 위치한 고급형 호텔인 안다즈호텔은 하얏트호텔그룹의 럭셔리 등급 라이프스타일 브랜드로 올 하반기에 아시아 다섯 번째로 한국에 진출한다고 한다. 안다즈는 힌디어로 개인적인 스타일이라는 뜻으로 지역 현지의 문화를 재해석하고 재창조해 고객에게 새롭고 색다른 경험을 제공하는 라이프스타일 호텔 브랜드로 유명하다. 국내에서 불고 있는 부티크호텔 열풍에 편승하여 꽤나 기대감을 올려주고 있으며, 관련 기사를 읽어보다 약 1년전 안다즈 호텔 레스토랑 ‘타번’에서 식사했던 것이 생각나, 약간 오.. 더보기 도쿄 미도리스시, 아카사카 스시 맛집, 우메가오카 스시미도리 [일본 도쿄 여행 맛집] 일본 가성비 좋은 스시 맛집 미도리스시 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 1963년 창업한 오랜 역사를 가진 일본 스시 맛집, 국내에도 미도리스시로 널리 알려진 가성비 높은 맛집 전통 있는 일본 가성비 스시 맛집 한때 일본에서 선풍적인 인기를 끌었던 미도리스시, 갑자기 인지도가 올라가는 바람에 역사가 오래되지 않은 곳인줄 아는 사람이 많은데, 사실은 1963년부터 영업을 이어온 어마어마한 역사의 스시전문점이다. 일본내에서도 합리적인 가격으로 퀄리티 좋은 스시를 만날 수 있다는 이미지를 가지고 있는 스시집으로 아카사카, 시부야와 같은 인기매장의 경우, 예약어플로 예약하지 않으면 식사하기 싶지 않은 곳이며, 일본 여행엔 1일1미도리 라는 말을 할 정도의 인기 스시집 미도리스시의 내외부는 우리가 생각하는 약간은 .. 더보기 도쿄 이자카야 맛집, 롯본기 돈키호테 맛집, 이소마루수산 [일본 도쿄 여행 맛집] 일본느낌 가득한 해산물 이자카야 이소마루수산 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 일본 수산물시장 느낌 가득한 수산물테마의 이자카야 전문점, 일본 여행 추천 술집 창업 10년째를 맞이하는 수산물 전문 이자카야 한때 일본에서 꽤나 선풍적인 인기를 끌었던 신선한 해산물을 테마로한 캐주얼 이자카야 이소마루수산. 일본 느낌 가득가득한 이 브랜드는 10년째 일본에서 성업하고 있다. 생각보다 도쿄 주요 지역에서 자주 간판이 보이는데, 그 이유는 일본 내 141개의 매장을 운영하고 있기 때문. 이소마루수산을 운영하고 있는 회사는 SFP 라는 회사로 토리요시라는 닭요리 전문점 외 다양한 외식 브랜드를 보유한 외식 전문기업이다. (연매출 370억엔 수준의 건실한 외식업체) 이와 같은 배경 때문인지, 생각보다 음식의 퀄리티, 매.. 더보기 도쿄 야키토리 맛집, 시부야 트렁크호텔 맛집 쿠쉬 [일본 도쿄 여행 맛집] 시부야 소울푸드 꼬치구이 맛집 쿠쉬 (串) 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 시부야 핫플 트렁크 호텔의 일식 레스토랑, 다양한 닭, 돼지 고기, 내장 꼬치 구이 전문점 시부야 트렁크호텔 일식 다이닝 쿠쉬 시부야에서 가장 트렌디하다고 여겨지는 트렁크호텔(Tokyo Trunk Hotel), 트렁크호텔은 재야의 디자인 고수들이 대거 참여해 만들어진 호텔로 이 호텔의 주인은 T&G 라는 웨딩서비스 전문기업이다. 호텔을 주사업으로 하지 않아서 그런지 트렁크 호텔은 독특한 점이 많다. 하나의 예로 공용로비에는 공용탁자, 바, DJ 데크를 설치해 저녁에는 호텔로비가 아닌 트렌디한 바로 변신한다. (기회가 된다면 트렁크 호텔에 대해서도 한번 포스팅 하는 걸로) 트렁크 호텔 외부에 위치하고 있는 쿠쉬야끼는 일본말 그대로 꼬.. 더보기 도쿄 오므라이스 맛집 타이메이켄, 니혼바시 맛집, 경양식 노포 맛집 [일본 도쿄 여행 맛집] 80년 역사의 도쿄 경양식 노포 타이메이켄 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 오랜 역사의 오므라이스, 돈까스 경양식당, 다양한 일본 매체 등장한 현지 맛집 1931년 창업해 3대째 전통을 이어가는 경양식 노포 일본 현지에서도 줄서야지만 먹을 수 있다는 오므라이스, 돈까스, 나폴리탄 등을 판매하고 있는 경양식 전문점 타이메이켄. 이 가게의 대표메뉴인 탄포포 오므라이스는 이타미 주조 감독의 영화 ‘탄포포’ 에 이 오므라이스가 등장하면서 메뉴명을 바꾼 초인기 메뉴이다. 1931년에 창업해서 3대째 전통을 이어오고 있는 이곳은 현재도 많은 일본 사람들에게 사랑받고 있으며, 국내 매체에도 간간히 등장하고 있다. 매장의 외부는 단촐하다. 벽돌기둥과 짙은 갈색의 나무벽, 그리고 매장이름이 적혀있는 자주색의 어닝이 먼가.. 더보기 도쿄 츠케멘 맛집, 아카사카 야스베, 일본라멘 맛집 [일본 도쿄 여행 맛집] 아카사카 츠케멘 맛집 야스베 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 라멘의 익숙한 맛과 신선하면서 충격적 맛을 느낄 수 있는 곳 츠케멘의 역사 츠케멘은 1955년 도쿄 나카노 타이쇼켄(大勝軒)에서 야마기시 카즈오(山岸一雄)가 개발하였다. 그는 사촌형이 운영하는 점포에서 점장으로 일하던 시절, 남은 라멘을 스프와 간장을 섞은 국물에 담궈 먹는 방식의 직원용 음식을 만들어 먹었는데, 단골 손님이 이를 보고 시식을 요청하였다. 시식한 손님에게 좋은 평가를 받으며, 이를 이용해 신메뉴를 개발해 보자는 생각을 하게 되었고 엄청난 시행착오 끝에 식초와 설탕으로 조미, 면의 양을 일반 라면양의 30% 증가시켜 ‘모리소바’ 라는 메뉴를 개발하였다. 이 ‘모리소바’가 바로 츠케멘의 원형이다. 1961년 그는 동(東)이케부쿠로점.. 더보기 이전 1 다음
