부산문현동라면맛집 썸네일형 리스트형 부산시 문현동 라면 달인 남지라면천국, 생활의 달인 서면인근 라면 맛집 생활의 달인 719회 방송후기 부산 문현동 남지라면천국 라면 달인 생활의 달인 719회에 은둔식당으로 출연한 남지라면천국은 부산 서면과 멀지 않은 국제금융센터 부산은행역 인근 골목에 위치해 있습니다. 이곳은 골목길에 위치한 라면가게로 내부 또한 좌석이 몇 개 되지 않는 작은 라면가게입니다. 은둔 식당에 선정된 만큼 인터넷에도 아직까지 많이 알려지지 않은 곳으로 라면과 김밥가격이 매우 착한 곳입니다. 이번 방송에서는 해장라면 육수만드는 비법, 소기름양념장 만드는 비법이 소개되었습니다. 라면 육수 만드는 법 면보에 싼 볶은 콩을 멸치와 밴댕이 아래에 넣어주고 쌀과 고춧가루 섞은 것을 멸치, 밴댕이 위에 올려 일주일 정도 숙성해줍니다. 멸치와 밴댕이, 무, 대파, 마늘, 고추 등을 물에 넣어 끓여 비법육수를 .. 더보기 이전 1 다음
