용산 후암동 창수린, 구리 수택동 기꾸초밥, 용산 태국요리달인, 팟타이, 똠양꿍 맛집, 구리 숙성초밥 맛집, 장새우초밥, 참치초밥 달인, 생활의 달인 711회 방송 후기
생활의 달인 711회 방송 후기 금번 방송에서는 구리 기꾸초밥 숙성초밥 음식점과 용산 창수린 태국음식점 두곳이 출연하였습니다. ■ 숙성초밥 달인의 구리 기꾸초밥 잘 숙성된 회와 고소한 밥맛 그리고 비법 간장까지 무엇하나 특별하지 않은 것이 없어 보이는 숙성초밥 달인 맛집 구리 기꾸초밥. 생강 초절임을 붓처럼 간장을 회에 발라 먹는 것이 독특해 보였던 곳이며, 특히 장새우 초밥과 참치 뱃살 초밥은 그야말로 극상의 맛이라고 합니다.(이곳의 인기메뉴는 새우초밥과 참치초밥이라는데 방송에서는 연어 숙성 방법만 소개해주었음, 전반적으로 숙성초밥이 유명한 곳인 듯함) 숙성초밥 밥만드는 비법 연어머리를 다진마늘과 물을 담은 냄비 위에 매달고 토치로 열을 가해 연어기름이 냄비에 떨어지도록 합니다. 기름을 충분히 뽑은 후..
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