일식닭고기덮밥 썸네일형 리스트형 오야코동 만들기, 일식 닭고기 덮밥 레시피 오야코동(親子丼)은 '부모와 자식 덮밥'이라는 뜻으로, 닭고기와 계란이 함께 어우러진 일본식 덮밥 요리입니다. 이번 레시피에서는 닭다리살을 먼저 바삭하게 익혀 고소한 풍미를 더하는 것이 포인트입니다.촉촉한 계란과 깊은 감칠맛의 조림국물이 만나 완벽한 밸런스를 이루는 한 그릇 요리를 만들어보겠습니다.요리 재료 (1인분 기준)[주재료]- 닭다리살 100g - 계란 2개 - 밥 300g - 양파 30g (얇게 채 썰기) - 느타리버섯 30g (먹기 좋은 크기로 찢기) [조림 국물]- 일식 다시 100ml - 설탕 5g - 미림 35ml - 고이구찌 간장 25ml - 청주 10ml [일식 다시 육수]- 물 100ml - 다시마 2g - 가쓰오부시 3g - 추가 물 1T 조리 과정1. 감.. 더보기 이전 1 다음
