韓国鶏肉の炒め煮レシピ, ダクトリタン作り方, 韓国鶏肉料理の作り方
■ 料理説明 ダクトリタンは鶏,じゃがいも,玉ねぎなどをコチュジャンダレで和えて煮込んだ辛い料理です。ご飯と食べれば良い料理で,辛い味が好きな韓国人が好む食べ物です。韓国料理が好きな方や辛い料理が好きな方,鶏肉料理が好きな方は一度作ってみてください。 ■ 料理食材(2人前) 鶏 500g 酢 1T さつまいも 1個 玉ねぎ 1個 長ねぎ 1/2個 にんじん 1/2個 水 500ml 砂糖 3T 余分な水 コチュジャン 2T 唐辛子粉 5T 濃口醤油 100ml ニンニク(刻み) 3T ごま油 1t 梅エキス 2T フィッシュソース 1t ■ 作り方 [1] 丸ボールに鶏と鶏が浸かる程度の水と酢1Tを入れて10分ほど漬けてからよく洗います。 [2] さつまいも、玉ねぎ,にんじんを食べやすい大きさに切り,長ねぎを斜めに切ります。 [3] コチュジャン,唐辛子粉,濃口醤油,ニンニク,梅エキス..
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