가지탕수육만드는법 썸네일형 리스트형 가지튀김 만들기, 가지 탕수육 레시피 가지와 탕수육 소스를 활용해 가지탕수육을 만들어 보았습니다. 가지튀김만으로도 충분히 맛있지만, 고기가 없으면 섭섭한 분들을 위해 돼지고기 등심을 따로 볶아 추가했어요. 바삭하게 튀긴 가지와 새콤달콤한 소스가 잘 어우러지며, 마늘로 볶은 돼지고기도 함께 곁들이니 조화로운 맛을 느낄 수 있었습니다. 가지가 기름을 많이 흡수하는 재료이기 때문에, 바삭하게 튀기고 싶다면 높은 온도(약 160도)에서 튀기는 것이 좋습니다. 기름진 음식을 선호하지 않는다면 팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 구워도 괜찮아요. 조리법이 어렵지 않으니 입맛이 없을 때 한 번 만들어 보시길 추천드립니다. 요리 재료- 가지 2개 - 전분 2큰술 - 돼지고기 등심(다진 것) 70g - 다진 마늘 1작은술 - 간장 1작은술- 간장.. 더보기 이전 1 다음
