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광장시장 육회 맛집 부촌육회 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 미슐랭에서 인정한 광장시장 육회 전문점 부촌육회, 신선한 육회와 낙지가 콜라보한 육회낙지탕탕이 인기 부촌육회는 1965년 고추장양념을 사용하는 전라도식 육회와 다양한 식사 메뉴를 선보이며 창업하였다.(1974년 오픈한 육회자매집이 원조라고 불리는 이유가 이 때문) 1980년대 현재의 대표가 운영을 이어받았고, 손님들의 입맛에 맞추기 위해 참기름과 배를 넣은 서울식 육회로 메뉴를 바꾸어 현재까지 운영을 이어오고 있다. (미슐랭가이드 발췌) 광장시장에는 창신육회, 자매육회, 우가육회 등 다양한 육회 노포들이 있는데, 이 중 미슐랭가이드에 실린 곳은 부촌육회 한 곳 뿐이다. 부촌육회는 최근 2호점을 오픈하였고, 깔끔한 인테리어와 넉넉한 테이블 공간 ..
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