군산다다원 썸네일형 리스트형 군산 다다원, 생활의달인 중화비빔밥 군산 짬뽕, 탕수육 맛집 방송 리뷰 생활의 달인 731회 군산 다다원 방송 리뷰 짬뽕의 도시 군산에 위치해 있는 다다원은 세 식구가 운영하는 작은 중국집입니다. 이번 생활의달인 방송에는 중화비빔밥으로 출연하였지만, 사실 이곳은 현지인들이 즐겨 찾는 짬뽕 맛집이라고 합니다.(현지인들이 자주 가는 곳이라고 함) 그리고 중화비빔밥도 비빔밥이란 이름을 가지긴 했지만 짬뽕소스를 밥 위에 올려주는 메뉴입니다. 이번 생활의달인에서는 은둔식당에 선정되었고, 신선한 해산물과 돼지고기, 다양한 야채로 만드는 비법 짬뽕소스 만드는 방법을 상세하게 알려 주었습니다. ■ 양파 육수 비법 큰냄비에 양파를 채우고 물없이 가열합니다. 박대와 간장을 웍에 함께 넣고 어느 정도 가열하고 간장만 분리해 양파 솥에 넣고 4시간 정도 저어가면서 끓입니다. 육수만 분리해 양파 .. 더보기 이전 1 다음
