대구은둔식당순대 썸네일형 리스트형 생활의 달인 716회 방송 후기, 대구 막창순대 맛집 이모식당, 상주 짬뽕, 탕수육 맛집 성수식당 생활의 달인 716회 이번주 화요일 생활의달인에서는 대구 50년 전통의 막창순대 달인맛집 이모식당과 지난 주 탕수육 달인으로 선정되었던 성주 성수식당 두 곳이 출연하였습니다. ■ 대구 이모식당의 막창순대 달인 1970년에 창업해 50년 전통을 이어오고 있다는 대구노포 맛집입니다. 마니아층이 많은 곳으로 이곳이 대한민국 최고라고 하시는 분들도 있을만큼 내공이 있는 곳입니다. 순대를 간장에 찍어먹는 것이 다소 신기했던 곳으로 영롱한 빛깔의 막창순대 비주얼이 매우 좋았습니다. 사장님께서 방송 마지막에 단골손님들 때문에 장사가 잘 되는 것을 원치 않는다는 말이 진심으로 다가왔으며, 나중에 기회가 된다면 꼭 한번 방문해 보고 싶다는 생각이 들었던 곳입니다. 막창순대 숙성 및 순대소만드는 비법 굵은 소금과 메밀을 .. 더보기 이전 1 다음
