스푸파2 시칠리아편 7회 방송 리뷰, 카포나타, 스티키올라, 아란치니, 파니카메우사, 백종원내장버거, 백종원젤라또브리오쉬, 알라노르마 맛집, 이탈리아 시칠리아 팔레르모 음식 문화
스트리트 푸드파이터 시즌2 이탈리아 시칠리아편(팔레르모) 방송 리뷰 시즌2 일곱번째 방송에서는 유럽과 아프리카가 만나는 지중해의 심장인 이탈리아 시칠리아의 다양한 음식들이 소개되었다. 시칠리아 중에서도 팔레르모 지역의 다양한 내장요리 맛집을 소개시켜 주고 있다. ■ 브리오쉬(brioche) 젤라또(Gelato) 브리오쉬는 버터와 달걀을 듬뿍 넣어 고소하고 진하며 약간의 단맛이 있습니다. 브리오쉬는노르망디(Normandie) 지방에서 유래되었다는 설이 있으며, 17세기 파리에 소개되면서 발전한 것으로 추정됩니다. 젤라또는 이탈리아의 아이스크림 이탈리아어인 젤라레(Gelare)에서 유래되었습니다. 10~13세기에 시칠리아를 점령했던 아랍인들에 의해 처음으로 이탈리아에 전해졌으며, 그 당시에는 부순 얼음에 과..
더보기
