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생활의 달인 700회 방송 후기 생활의 달인 700회에 등장한 맛집은 광명전통시장 해피니스찹쌀꽈배기, 부산 국제시장 삼수갑산, 서울 홍대인근 스퀘어이미 세곳입니다. ■ 광명전통시장 해피니스찹쌀꽈배기&호떡 광명전통시장 내 인기가 가장 많다는 꽈배기, 호떡 맛집 해피니스찹쌀꽈배기&호떡는 호떡으로 방송에 나왔지만, 사실 꽈배기도 워낙 유명한 시장 내 인기 맛집입니다. 호떡은 밀가루 냄새가 전혀 나지 않고 기름을 사용해서 만들지만 전혀 느끼하지 않다고 합니다. 방송에 나온 호떡 반죽은 반죽만 보아도 쫀득함이 느껴질 정도로 포스가 대단해 보였습니다. 정옥순 달인 호떡 반죽 비법 볶은 옥수수와 찹쌀을 30분 이상 물에 불려주고, 찹쌀만을 분리해줍니다. 갈은 마를 찹쌀에 더해주고 찜통에 콩가루를 덮어 1시간 정도 쪄..
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