석촌역빈달루맛집 썸네일형 리스트형 송파 스파이스랩 커리 맛집 생활의달인 780회 인도요리, 달인맛집 방송후기 ■ 송파 스파이스랩 송파 스파이스랩은 돼지 등갈비를 이용한 인도커리메뉴 빈달루가 아주 유명한 곳입니다. 커리페이스트를 전혀 사용하지 않아 조미료가 전혀 들어가지 않으며 향신료 원물들은 직접 맷돌로 갈아서 사용, 돼지고기도 50시간이나 숙성하는 등 정성 가득하게 만드는 인도커리 달인맛집입니다. 매장크기는 아쉽게도 그렇게 넓직하진 않아 방송 후 많은 대기가 예상되는 곳으로 빈달루 이외에도 짜파티, 파니르 등의 독특한 인도요리를 맛볼 수 있다고 합니다. 이번 방송에서는 인도커리베이스 만드는 방법을 소개해주었습니다. 커리베이스 만드는 방법 굵게 썰은 양파에 버터를 넣고 한시간 정도 저어가면서 볶아 양파잼을 만들어줍니다. 양파잼에 마늘과 토마토소스, 16가지 향신료.. 더보기 이전 1 다음
