익산짜장면달인 썸네일형 리스트형 익산 신생반점, 생활의달인 된장짜장, 물짜장 맛집 방송후기 생달 738회 익산 신생반점 방송후기 익산 신생반점은 70년대 창업한 노포 중국집으로 2대에 걸쳐 운영을 이어오고 있는 익산 중식 대표 노포입니다. 익산에는 이 신생반점과 같이 오랜 역사를 가진 중식 노포들이 많았으며, 이 노포들이 주로 판매하던 메뉴가 된장짜장이라고 하며, 현재는 많았던 노포들이 많이 없어지면서 신생반점이 그 계보를 잇고 있다고 합니다. 계보를 잇고 있는 만큼 이 곳에서 가장 유명한 메뉴는 된장자장이며, 그 외 물자장, 짬뽕 등도 인기가 많다고 합니다. 짜장면 오천원, 짬뽕 육천원 등(된장짜장은 팔천원임) 메뉴가격도 매우 착한 곳으로, 사장님은 요리경력만 60년이나 되는 장인이라고 합니다. 이번 방송에서는 된장자장면의 춘장만드는 비법을 상세하게 소개해 주었습니다. ■ 된장짜장 춘장 비법.. 더보기 이전 1 다음
