일식덮밥 썸네일형 리스트형 오야코동 만들기, 일식 닭고기 덮밥 레시피 오야코동(親子丼)은 '부모와 자식 덮밥'이라는 뜻으로, 닭고기와 계란이 함께 어우러진 일본식 덮밥 요리입니다. 이번 레시피에서는 닭다리살을 먼저 바삭하게 익혀 고소한 풍미를 더하는 것이 포인트입니다.촉촉한 계란과 깊은 감칠맛의 조림국물이 만나 완벽한 밸런스를 이루는 한 그릇 요리를 만들어보겠습니다.요리 재료 (1인분 기준)[주재료]- 닭다리살 100g - 계란 2개 - 밥 300g - 양파 30g (얇게 채 썰기) - 느타리버섯 30g (먹기 좋은 크기로 찢기) [조림 국물]- 일식 다시 100ml - 설탕 5g - 미림 35ml - 고이구찌 간장 25ml - 청주 10ml [일식 다시 육수]- 물 100ml - 다시마 2g - 가쓰오부시 3g - 추가 물 1T 조리 과정1. 감.. 더보기 부타동 레시피, 일식 돼지고기 삼겹살 덮밥 만드는법 일본식 덮밥 요리 중 하나인 부타동(돼지고기덮밥)은 달콤하고 짭조름한 양념에 부드러운 돼지고기가 어우러져 누구나 쉽게 즐길 수 있는 요리입니다. 오늘은 삼겹살과 일식 다시를 이용해 깊은 감칠맛이 살아있는 부타동을 만들어 보겠습니다. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있어 한 끼 식사로 제격입니다.요리 재료• 삼겹살 200g• 양파 50g• 일식 다시 50ml• 미림 1스푼• 간장 2스푼• 설탕 2티스푼• 계란노른자 1개• 밥 1인분요리 순서1. 양파는 채 썰어 준비하고, 냄비에 일식 다시, 미림, 간장, 설탕을 넣고 끓여준다.2. 양파와 삼겹살을 넣고 삼겹살이 익을 때까지 끓여준다.3. 밥 위에 덮밥 재료를 올리고 계란노른자를 곁들여 완성한다.Tip• 삼겹살을 길게 썬 경우, 조리 후 토치로 살짝 그을려 불맛.. 더보기 이전 1 다음
