차완무시레시피 썸네일형 리스트형 계란찜 만들기, 일식 차완무시 레시피, 명란계란찜 오늘은 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 일식 에피타이저, 명란 계란찜(차완무시 스타일)을 소개해드릴게요. 부드러운 푸딩 같은 계란과 짭조름한 명란의 조화가 일품인 이 요리는, 전통 일식 다시를 응용해 조금 더 진한 맛을 내도록 비율을 조정했답니다.일식 계란찜 요리 재료- 계란 : 1개 (약 50ml)- 일식 일번 다시 : 125ml (가쓰오부시와 다시마로 우린 다시)- 국간장 : 1/2 t- 설탕 : 1/2 t- 미림 : 2/3 t- 명란 : 20g (껍질 제거 후 준비)- 표고버섯 : 5g (데쳐서 물기 제거)차완무시 만드는 방법[1. 부재료 준비] 우선 표고버섯은 살짝 데친 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 명란은 껍질을 제거하여 준비합니다.[2. 계란 혼합하기]계란의 노른자와 흰자를 잘 풀어 .. 더보기 이전 1 다음
