본문 바로가기

태안왕서방중화요리

생활의 달인 701회 리뷰 첫번째, 2019년 10대 맛집, 광화문 디라이프스타일키친, 태안 왕서방중화요리, 서산 향원만두, 상도동 렁트멍, 해물스튜, 육즙만두, 탕수육, 파운드케이크 달인 생활의 달인 701회 방송 리뷰 첫번째 701회에서는 2019년 생활의 달인에 나왔던 곳 중 2019년 10대 맛집을 선정하였습니다. 첫번째 포스팅에서는 광화문 디라이프스타일키친, 서산 향원만두, 태안 왕서방중화요리, 상도동 렁트멍에 대해 포스팅하고자 합니다. ■해물스튜, 파스타 달인, 디라이프스타일키친 (695회, 696회) 첫번째 10대 달인으로 선정된 곳은 종로 서울파이낸스센터에 위치한 저탄고지 레스토랑 디라이프스타일키친입니다. 건강한 음식을 지향하는 곳으로 해물스튜, 명란 김퓨레 비빕밥 등의 비법이 소개되었던 곳입니다. 이번 방송에서는 해물파에야의 비법간장 만드는 법을 간단하게 소개해주었습니다. 비법 양파, 대파, 마늘을 팬에 볶아주고 이를 오븐 팬에 넣고 그 위에 새우와 계란을 넣고 오븐에서 구.. 더보기
상계동 샛별제과, 인천 신포꽈배기, 태안 왕서방중화요리 방송 후기 생활의 달인 698회 방송 후기생달 699회에 출연한 맛집은 상계동 샛별제과, 인천 신포꽈배기, 태안 왕서방중화요리 세곳입니다.■ 다쿠아즈 박샛별 달인의 상계동 샛별제과 이곳 사장님은 외국에서 제과점을 운영할 정도로 대단한 실력을 가지고 있다고 합니다. 현재 이곳은 인스타 맛집으로 매우 인기가 높은 곳이며, 생활의 달인에 출연함으로써 전국구 맛집으로 등극할 것 같은 느낌이 팍팍 드는 곳이었습니다. 다쿠아즈 반죽 비법 아몬드를 소금과 함께 오븐에서 한번 구워줍니다. 식초에 방울양배추를 넣고 끓여 식초의 신맛을 중화시켜 줍니다. 아몬드를 추가해 데쳐주고 껍질을 제거해줍니다. 수분이 날아가도록 팬에서 말린 무화과, 월계수잎과 함께 볶아줍니다. 아몬드만 골라 믹서에 갈아 아몬드가루를 만들어줍니다. 흰자머랭을 만.. 더보기