통복시장찹쌀호떡 썸네일형 리스트형 평택 맛조아호떡, 평택 호떡 달인 맛집, 생달 찹쌀호떡 방송 후기 생활의 달인 728회 평택 맛조아 호떡 방송 후기 방송에서 호떡으로 평택을 접수했다고 소개한 맛조아호떡은 국내산 찹쌀을 달인의 비법 반죽법을 통해 제대로 쫀득한 맛을 뽐내고 있는 평택 호떡 맛집입니다. 호떡을 맛본 사람들에게 인생호떡으로도 불리우는 곳이며, 반죽을 만드는 과정도 매우 복잡하고 신기해, 기회가 되면 한번 가봐야겠다는 생각이 든 곳입니다. 이번 방송에서는 이곳만의 호떡 반죽비법에 대해 자세히 설명해 주었습니다. ■ 호떡 반죽 비법 찹쌀가루와 으깬 청포묵을 잘 버무려 면보에 깔고 나무두릅을 올려 30분이상 쪄줍니다. 두릅을 제거하고 나머지 재료를 큰 볼에 옮겨 식혀주고 으깬 바나나를 추가합니다. 이를 팬에 올려 골고루 볶아서 수분을 제거해주고 믹서에 곱게 갈아 첫번째 반죽 재료를 완성합니다. .. 더보기 이전 1 다음
