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홍제동돼지등뼈갈비탕

홍제동 대청마루감자탕, 백종원 골목식당 감자탕, 돼지등뼈갈비탕, 바쿠테 맛집 방송 리뷰 골목식당 홍제동 감자탕 방송 리뷰 백종원의 골목식당 홍제동 문화촌편에 출연한 감자탕집 대청마루감자탕 방송 내용을 회차별로 정리해보았습니다. 101회 모자가 운영하고 있는 감자탕집의 첫방송에선 장사하는 내내 카운터에 앉아 태블릿 PC로 각종 영상을 보는 아들의 모습으로 방송을 시작하였습니다. 백종원대표는 이 모습을 보고 장사애 대한 태도가 많이 잘못된것 같다는 지적을 주었습니다. 이곳 감자탕은 지속적으로 장사가 되지 않아, 미리 고기를 삶아 냉동보관해 사용하고 있어 고기 식감이 육즙이 거의 없는 장조림같이 뻑뻑했으며,고기 뿐 아니라 감자, 시래기도 삶은지 3일정도 되어서 전반적으로 맛이 매우 떨어진다고 평가하였습니다. 그리고 아들이 장사에 대해 관심과 의지가 없다는 것을 간파하셨으며 앞으로 아들에게 많은 .. 더보기

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