가지라자냐만들기 썸네일형 리스트형 가지 라자냐 만들기, 가지 그라탕, 가지요리 레시피 이탈리아 요리에서 가지는 꽤 자주 사용되는 재료입니다. 특히 토마토소스와 조합하면 감칠맛이 풍부해지고, 치즈와 함께하면 깊은 풍미까지 더해져 훌륭한 요리가 됩니다. 이번에는 안토니오 셰프의 이탈리아 요리 서적을 참고하여 가지 라자냐를 만들어보았습니다.안토니오 셰프의 이탈리아 요리 서적은 깊이 있는 내용이 많아 이탈리아 요리에 관심 있는 사람이라면 꼭 읽어볼만 합니다.이 레시피에서는 피자치즈가 포함되지 않았지만, 따로 추가해보니 더욱 쫀득한 식감을 느낄 수 있었습니다. 다만 피자치즈를 넣으면 파마산 치즈의 풍미가 다소 약해질 수 있고, 치즈가 녹으면서 가지가 넘어질 위험도 있으니 주의가 필요합니다.이탈리아 요리를 좋아한다면 가지 라자냐 한 번 도전해보는 것도 추천합니다.가지 라자냐 재료 (2인분)- 가지 .. 더보기 이전 1 다음
