교동돼지불백 썸네일형 리스트형 생활의달인 불백, 돼지갈비 대구 운수좋은날불갈비, 대구 교동 연탄불고기 달인 맛집 생활의달인 802화 돼지불백 달인맛집 ■ 대구 운수좋은날불갈비 운수좋은날불갈비는 대구 교동에 위치한 40년 전통의 연탄돼지불고기 맛집입니다. 다양한 과일에 달인 직접 개발한 특제 간장을 사용하여 만들어 담백한 단맛이 매력적인 곳으로 연탄돼지갈비 이외에도 삼겹살, 한우불고기, 한우갈비살 등 다양한 구이메뉴를 판매하고 있어 회식하기에 좋은 곳입니다. 이번주 생활의달인 방송에서는 돼지갈비 달인으로 출연, 특제소스 만드는 방법을 간단히 소개해 주었습니다. 돼지갈비 양념 만드는법 냄비에 배추를 깔고 껍질을 벗긴 사과를 올리고, 그 위에 다시 오디를 올려줍니다. 우엉잎을 올려 한소끔 끓여주고, 끓인 재료에 콩가루를 더한 후, 손으로 곱게 으깨줍니다. 간장에 으깬 오디를 더해주고 일정시간 끓여준 뒤, 면보로 걸러 간.. 더보기 이전 1 다음
