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생활의 달인 709회 방송 후기 금번 방송에선 설특집으로 은둔식당 잠행단들이 선정한 맛집들이 소개되었습니다. 금번 방송에서 소개된 곳은 이촌동 수락, 대구 한성불고기, 영주 흥부가 총 세 곳입니다. ■ 705회 영주 육회비빔밥 달인의 흥부가 영주에서 비빔밥하면 딱 떠오른다는 곳으로 항상 대기가 가득해 번호표를 사용 중인 곳입니다. 무와 찹쌀, 배를 이용해 만든 소스로 육회를 버무리며, 가문의 비법으로 만두는 고추장 양념은 그 맛이 매우 특별하다고 합니다. 그리고 10가지 정도의 푸짐한 밑반찬도 손님들에게 많은 인기를 끌고 있는 곳입니다. 방송에 나간 후, 다시 방문해본 결과, 당연스럽게 주변은 인산인해를 이루고 있었고 택시기사분들은 하루에 세네번 이곳을 방문할 정도로 유명해졌다고 합니다. 이번 방송에서는..
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생활의 달인 703회 방송 후기 생활의 달인 703회에서는 부산 안락동 밀한줌과 대구 한성불고기와 두곳이 맛집으로 방영되었습니다. ■ 부산 밀한줌 김민실 달인 밀가루 달걀, 우유, 버터를 전혀 쓰지 않지만 왠만한 빵집보다 훨씬 맛이 좋다는 부산 안락동 밀한줌. 이곳의 식빵은 밀가루 대신 쌀가루를 사용해 소화가 잘되며, 맛까지 좋아 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 건강을 생각하는 사람들이나, 밀가루의 소화가 어려운 사람들에게 특히 더 사랑받고 있다고 합니다. 밀한줌 흑미 식빵 반죽 비법 단호박 속을 파낸 후 흑미찹쌀, 넓게 편으로 썰은 사과, 연근, 건자두, 오미자청을 넣은 후 뚜껑을 덮고 오븐에서 구워줍니다. 흑미만 식혀서 가루로 만들고 쪄 줍니다. 대추야자를 약간의 물과 함께 삶은 후에 대추야자 삶은..
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