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생활의달인식빵

생활의달인 강서 식빵 맛집 르뺑블랑 생활의달인 779회 식빵 달인 맛집 방송후기 ■ 강서구 우장산 르뺑블랑 우장산역, 미즈메디 병원 인근에 위치한 식빵점이 생활의달인에 출연하였습니다. 오픈전부터 식빵을 사려고 대기하는 손님들이 가득하다는 이곳은 무려 7가지 재료가 들어가는 곡물식빵과 끓는 물에 반죽한 후, 저온에서 24시간 이상 숙성시켜 쫀득하고 담백한 맛이 특징인 탕종식빵이 아주 유명하다고 합니다. 이번 생활의달인 방송에서는 잡곡식빵달인으로 방송에 출연하여 곡물식빵 반죽 비법을 알려주었습니다. 잡곡식빵 반죽법 예덕나무 끓인 물 위로 찰보리, 찰흑미, 찰현미, 메이플시트(시럽을 묵처럼 만든 것)를 올려 한김 쪄줍니다. 잘 쪄준 곡물을 큰 볼에 담아서 잘 섞고, 팬에 넓게 펴서 오븐에서 10시간 정도 건조해줍니다. 이를 곱게 갈아 비법곡물가.. 더보기
목동 교토마블, 목동 식빵 맛집, 이촌동 교토마블, 데니쉬식빵 맛집 64겹 데니쉬 식빵 교토마블 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 생활의 달인에 출연한 데니쉬 식빵 전문점, 겉은 바삭, 안은 부들 맛은 탁월하지만, 가격은 다소 비싼 느낌 달인이 만드는 데니시 페스츄리 식빵 생활의 달인에 나왔던 데니쉬 페스트리 식빵 맛집 교토마블, 방송 후 1년정도 매장에서 빵을 사기 참으로 어려웠던 그곳, (예전에 주말 2시쯤 방문했는데 빵하나 못사온 아픈 추억이 있다.) 이지만, 현재는 현대백화점 목동, 판교 등에 입점도 되어 있고, 마켓컬리에서도 빵을 구입할 수 있게 되었다. 현대백화점 식품관에 팝업스토어 느낌의 매장 인테리어는 간결하지만 느낌있다. 핑크색과 고동색 두가지 색만을 이용한 인테리어에 금색 바탕의 간판으로 살짝 포인트를 주어 매우 심플하다. (본점과 다른 백화점 점포들도 .. 더보기

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