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광장시장 육회 맛집 부촌육회 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 미슐랭에서 인정한 광장시장 육회 전문점 부촌육회, 신선한 육회와 낙지가 콜라보한 육회낙지탕탕이 인기 부촌육회는 1965년 고추장양념을 사용하는 전라도식 육회와 다양한 식사 메뉴를 선보이며 창업하였다.(1974년 오픈한 육회자매집이 원조라고 불리는 이유가 이 때문) 1980년대 현재의 대표가 운영을 이어받았고, 손님들의 입맛에 맞추기 위해 참기름과 배를 넣은 서울식 육회로 메뉴를 바꾸어 현재까지 운영을 이어오고 있다. (미슐랭가이드 발췌) 광장시장에는 창신육회, 자매육회, 우가육회 등 다양한 육회 노포들이 있는데, 이 중 미슐랭가이드에 실린 곳은 부촌육회 한 곳 뿐이다. 부촌육회는 최근 2호점을 오픈하였고, 깔끔한 인테리어와 넉넉한 테이블 공간 ..
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오랜 역사의 광장시장 육회 육회자매집 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 오랜 전통과 높은 가성비, 재료의 신선함과 맛까지, 두루 갖춘 광장시장 대표 맛집 1974년 오픈한 광장시장 명물 오랜 역사와 전통을 가진 광장시장의 명물, 원조 육회 전문점 육회 자매집, 육회자매집은 광장시장 내 3호점까지 있지만 항상 손님인 많아 대기할 수 밖에 없는 광장동의 필수코스이다. 참고로 매장 크기는 3호점이 제일 크고 쾌적하니 왠만하면 3호점으로 가시기를 추천드리지만, 대로변에 있는 3호점에 비해 1호점, 2호점은 시장 골목 안에 있어 정겨운 맛이 있으니, 알아서 선택하시기를. 매장의 인테리어는 오랜 전통에 비해서 매우 쾌적 발랄하다. 왜 발랄하다라는 표현을 적었냐면, 먼가 재미가 가미된 인테리어라고 생각되었기 때문이다. ..
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