본문 바로가기

합정맛집

스파카나폴리 합정, 어서와한국은처음이지 화덕피자 맛집 합정 신촌 화덕피자 맛집스파카나폴리바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트이탈리아가 인정한 피자요리사의 진짜 화덕피자, 합정, 신촌 피자맛집 스파카나폴리의 이영우셰프님은 2011년 합정에 화덕피자전문점을 오픈, 2015년 이탈리아 나폴리에서 열린 카푸토컵 나폴리피자 세계챔피언십 클래식 부문에서 심판 전원 만점으로 우승하였다. 나폴리피자는 밀가루의 종류부터 화덕의 온도까지 매우 세세하고 엄격한 기준을 준수하면서 전통을 이어오고 있는 음식이며, 재료, 만드는 법, 화덕의 종류까지 모두 전통방식이 제대로 유지되어야 나폴리피자라고 불리어질수 있다고 한다. 이와 같이 까다로운 외국 음식으로 현지셰프들과 경쟁해 챔피언이 되었다는 것은 심히 셰프님이 대단하다는 생각이 들며, 이곳의 피자가 어떤수준일지 짐작이 가능하다.개인적인.. 더보기
상수동 시루케이크, 퓨전떡케익카페, 수요미식회 디저트 맛집, 상수역, 합정, 홍대 디저트맛집, 상수동 떡케이크 맛집 시루케이크 바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트 전통떡과 서양 디저트의 오묘한 콜라보로 꽤나 괜찮은 맛을 내는 상수동 떡케이크 전문점 상수동 퓨전 떡케이크 디저트 맛집 상수동 안쪽에 매우 아담한사이즈로 운영중인 시루케이크 사장님은 떡케이크 레시피로 ‘2016 쌀의 맛있는 기적, 미라클’ 공모전에서 우승해 농식품부 장관상의 영예를 얻으셨다는 디저트 떡 전문가이다. 편집 디자인 관련 일을 하셨다고 하시는데, 그래서 그런지 떡케이크의 모양이나 매장의 인테리어가 매우 디자이너블하다. 전통 떡을 토대로 만든 이곳 디저트는 맛도 모양도 너무너무 매력적이어서, 앞으로의 카페시장에 이런 떡을 이용한 디저트가 유행을 선도할 수도 있겠다는 생각이 들 정도였으며, 새로운 음식을 먹어보고 싶은 욕망이 있으신 .. 더보기
합정 참치 하나참치, 메세나폴리스 인근 맛집, 홍대 참치 맛집, 합정 무한리필 참치 합정역 아담한 참치맛집 하나참치 바쁜 분들을 위한 간단 코멘트 아담하고 밝은 인테리어에 정갈한 참치를 마음껏 먹을 수 있는 참치 무한리필 맛집 합정역 인근 데이트 추천 참치집 합정역 메세나 폴리스 맞은편 쪽 골목에 은근 맛집들이 숨겨진 거리가 있다. 미슐랭가이드에 오른 곰탕 맛집 합정옥, 작지만 퀄리티있는 안주로 인기좋은 이자카야 카에루, 합리적인 가격의 미국산 소를 즐길 수 있는 회식추천 고깃집 합정 고깃집, 그리고 회식이 끝난 뒤 소규모 남은 사람들 데리고 가거나, 데이트에 술 한잔 걸칠만한 하나참치까지 모두 한 골목에 옹기종기 모여 있어, 은근 왕래하는 사람도 많다. 하나참치는 일단 매장이 매우 좁다. 테이블이 5~6개 밖에 없으며 주방은 가려져 있어, 좁지만 은근 포근한 느낌도 든다. 외부의 빨간.. 더보기

티스토리툴바