백종원 감자피자 만드는법, 감자요리, 감자도우 피자요리 레시피
백종원 감자피자 만드는법 요리 재료 감자 450g, 토마토소스 5T, 피자치즈 150g, 베이컨 70g, 양파 40g, 파인애플 80g, 소금 3꼬집, 식용유 적당량 요리 순서 1) 감자와 양파는 얇게 채썰고, 베이컨은 적당한 크기로 잘라줍니다. 2) 후라이 팬에 식용유를 두르고 채썬 감자를 깔고 소금을 추가한 후 노릇하게 구워줍니다. 3) 오븐팬에 구운 감자를 깔아주고, 토마토소스, 베이컨, 양파, 파인애플, 피자치즈를 순서대로 올려 180도의 오븐에서 13분 정도 구워줍니다. 요리 소개 예전 방송에서 백종원님이 소개해주신 감자도우피자를 만들어 보았습니다. 감자도우를 뒤집기 힘드시다면 한번에 뒤집지 말고 오븐팬에 옮겼다 다시 팬에 옮기는 방식으로 만드시기를 권해드립니다. 도우가 밀가루가 아니라 건강한 ..
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백종원 참외 샌드위치 레시피, 맛남의광장 참외샐러드 만드는법
백종원 참외 샌드위치 만들기 요리 재료 식빵 2장, 참외 1ea, 연유 2T, 마요네즈 20g, 식초 1/2t 요리 순서 1) 참외의 껍질을 제거해주고, 반으로 잘라 속을 파고, 얇게 채썰어줍니다. 2) 마요네즈, 참외, 식초를 작은 볼에 담아 잘 섞고 식빵에 연유를 발라줍니다. 식빵에 참외를 채워 샌드위치를 완성합니다. 요리 소개 맛남의광장 방송에 서소개된 참외 샌드위치를 집에서 만들어 보았습니다. 방송을 보다 저건 도대체 어떤 맛일까 싶어 한번 만들어 보았는데, 먼가 색다른 참외의 맛을 만나볼 수는 있었지만, 머 엄청나게 맛이 좋다라고 하기엔 조금은 부족한 느낌이 있었습니다.(연유와 마요네즈와 참외의 조합이 그리 좋지는 않은 느낌이었음) 저와 같이 방송에 소개한 음식이 어떤 맛인지 궁금하신 분들은 한..
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백종원 참외 비빔국수 만드는법, 맛남의광장 참외요리 레시피
백종원 참외 비빔국수 만드는 법 요리 재료 중면 200g, 참외 1ea, 양파 1/2ea , 고추장 2T, 식초 2T, 간장 1/2T, 피쉬소스 2t, 다진마늘 2t, 설탕 2T, 고춧가루 1T, 참기름 1t, 요리 순서 1) 참외는 잘 세척해주고 반으로 가른 후, 속을 파고 껍질채 얇게 채썰어줍니다.(양파도 채썰어주기) 2) 면은 끓는 물에 익혀 준 후, 찬물로 헹궈주고 참외와 양파를 제외한 모든 재료는 잘 섞어 양념장을 완성합니다. 3) 모든재료를 볼에 담고 잘 섞어줍니다. 요리 소개 맛남의광장 방송에서 소개한 참외 비빔국수를 만들어 보았습니다. 완성된 비빔면의 맛은 참외식감은 무와 비슷하고, 향이 살아있어 비빔면과 잘 어울렸으며, 매콤한 양념도 꽤나 맛있었습니다. 아쉬웠던 점은 너무 야채만 들어간 ..
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동파육 스타일 삼겹살 요리 레시피, 삼겹살조림 만들기
동파육 삼겹살조림 레시피 요리 재료 삼겹살 300g, 진간장 2T, 노추간장 2T, 설탕 1T, 미림 1T, 마늘 4EA, 굴소스 2t, 청주 1컵, 물 적당량 요리 순서 1) 삼겹살을 적당한 크기로 잘라주고, 모든 재료를 냄비에 넣고 중약불로 가열해줍니다.(삼겹살이 잠길 정도로 물 추가) 2) 뚜껑을 반쯤 닫고 40분정도 끓여주고,(물이 부족하면 물을 보충해줌) 고기를 접시에 담은 후에 소스는 기름을 제거해서 곁들여줍니다. 레시피 소개 동파육 스타일로 삼겹살 조림을 만들어 보았습니다. 제대로 된 동파육을 만드려면 꽤나 많은 조리방법을 거쳐야 하지만, 느낌만 좀 내보고자 조려서 만들어 보았습니다. 요리의 맛은 간장의 짭쪼롬한 맛이 쌀밥과 아주 잘 어울리고, 오래동안 가열해 육질도 질기지 않은 것이 꽤나 ..
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아마트리치아나 레시피, 베이컨 토마토 파스타 만드는법
아마트리치아나 만드는법 요리 재료 스파게티면 160g, 베이컨 100g, 토마토캔 400g, 다진마늘 1T, 양파80g, 파르미지아노 레지아노 40g, 올리브유 2T, 소금, 후추 적당량 요리 순서 1) 베이컨과 양파는 적당한 크기로 자르고, 면은 물양의 1% 정도의 소금을 넣은 끓는 소금물에 익혀줍니다. 2) 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘과 양파를 넣어 양파가 투명할때까지 볶은 후 베이컨을 넣어 노릇하게 볶아줍니다. 3) 손으로 잘게 으깬 토마토를 팬에 추가해주고, 약 10분정도 중불로 가열, 면을 추가해 잘 버무려줍니다.(접시에 담고 치즈 곁들여주기) 요리 소개 이탈리아 인기파스타 아마트리치아나를 베이컨을 이용해 만들어 보았습니다. 아마트리치아나의 원레시피에는 관촬레나 판체타를 이용하지만, 베이컨..
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백종원 전복볶음밥 레시피, 맛남의광장 볶음밥, 백종원볶밥 만들기
백종원 전복볶음밥 만드는 법 요리재료 전복 2개, 다진마늘 2T, 간장 1/2T, 굴소스 1t, 버터 5g, 식용유 1T, 밥 1인분 요리 순서 1) 전복내장을 제거한 후 끓는 물애 2분 정도 데쳐주고 이빨 제거, 적당한크기로 잘라줍니다. 2) 후라이팬에 마늘과 식용유를 넣고 노릇하게 볶아주고, 다진 전복 내장을 추가해줍니다. 3) 간장과 굴소스를 넣어 잘 섞어주고, 밥과 전복을 넣어 잘 섞으면서 볶은 후 버터를 추가해줍니다. 레시피 설명 맛남의 광장 전복편에 소개되었던 전복볶음밥을 만들어 보았습니다. 전복을 제외하면 들어가는 재료가 그리 많지 않아 좋았으며, 완성된 요리의 맛은 버터와 전복, 전복내장이 들어가 아주 꼬소한 볶음밥을 만나볼 수 있습니다. 만드는 방법도 복잡하지 않고, 맛 또한 아주 준수하..
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알프레도 크림파스타 만들기, 알프레도 크림소스 유래
알프레도 크림 파스타 레시피 요리 재료 (2인분) 스파게티면 200g, 생크림 200ml, 우유 60ml, 버터 20g, 다진 마늘 2T, 양파 1/2ea, 베이컨 4장, 명란 50g, 파마산 치즈 적당량 요리 순서 1) 양파와 베이컨, 명란은 적당한 크기로 잘라줍니다. 2) 스파게티면은 물양의 1%의 소금을 넣은 끓는 물에 넣어 익혀주고, 팬에 버터와 마늘, 양파를 넣어 볶아줍니다. 3) 양파가 갈색으로 변하면 베이컨을 추가해주고, 베이컨이 익으면 명란을 추가해 익혀줍니다. 4) 생크림과 우유를 추가해 잘 섞고 5분정도 끓인 후에 면을 넣어 잘 섞어주고 접시에 담아줍니다.(치즈 기호에 맞게 곁들여줌) 요리 소개 알프레도 소스를 이용한 크림파스타를 만들어보았습니다. 크림의 느끼한 맛을 잡기 위해 명란과 ..
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