동파육 레시피, 초간단 삼겹살조림 만들기

안녕하세요, 오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 동파육 스타일의 삼겹살 조림을 소개해 드리려고 합니다. 정통 동파육을 만들려면 꽤나 많은 과정이 필요하지만, 이번 레시피는 간단한 방식으로 분위기만 살려보았습니다.

간단하면서도 특색 있는 삼겹살 요리를 찾고 계신다면, 이 레시피를 꼭 한번 시도해 보세요.  

요리 재료 (2인분 기준)

- 삼겹살 300g  
- 진간장 2T  
- 노추간장 2T  
- 설탕 1T  
- 미림 1T  
- 마늘 4개  
- 굴소스 2t  
- 청주 1컵  
- 물 적당량  
- 계피 1개 (없으면 생략 가능)  

요리 과정  

1. 삼겹살을 적당한 크기로 자른 후, 냄비에 모든 재료를 넣어줍니다. 이때, 삼겹살이 잠길 정도로 물을 추가해 주세요.

2. 중약불에서 가열하면서 뚜껑을 반쯤 닫아둡니다. 약 40분간 조림을 해주되, 중간중간 물이 부족하면 보충해 주세요.

3. 고기가 충분히 부드러워지면 접시에 담고, 남은 소스는 기름을 제거한 후 함께 곁들입니다.  

요리 평가
이렇게 간단한 방법으로 만든 동파육 스타일의 삼겹살 조림! 짭짤하고 감칠맛 나는 소스가 밥과 정말 잘 어울립니다. 또한 오랜 시간 가열한 덕분에 고기가 부드러워져 식감도 아주 좋았어요.  

정통 동파육은 아니지만, 비슷한 풍미를 간단하게 즐길 수 있는 레시피이니 삼겹살 요리로 새로운 변화를 주고 싶다면 꼭 한번 만들어 보세요.

#동파육레시피, #동파육만들기, #삼겹살조림, #삼겹살요리