타임스퀘어 소맥베이커리, 영등포 신세계 빵집, 생활의달인 광주 콩크림빵

영등포 타임스퀘어 빵집

소맥베이커리

---

바쁜 현대인을 위한 간단 코멘트

맥주와 어울려 소맥이라는 이름을 붙인

생활의 달인 콩크림빵 맛집 소맥베이커리

 

 

2대에 걸쳐 광주에서 맛있는 빵을 만들고 있다는 두 형제의 생활의 달인 빵집 소맥베이커리. 2018년 생활의 달인에 콩크림빵 달인으로 출연하였으며, 그 인기를 몰아 신세계 백화점에도 입점을 어어갔습니다. 소맥 폭탄주를 연상시키는 이름으로 화제를 모은 곳으로, 광주 매장에선  맥주도 마실 수 있어 빵맥 가게로 유명한 곳이라고 합니다.(사실 맥주와 잘 어울리는지는 모르겠음)

---

개인적인 소맥베이커리 평가는

 

 

현재 소맥베이커리가 위치한 신세계백화점 영등포점은 가설칸막이를 세워놓고 공사가 한창입니다. 그리고 가설 칸막이 맞은편에 소맥베이커리가 벽면 한켠에 입점되어 있습니다. 지하 전체가 인테리어를 새로 한 듯하지만 소맥베이커리는 그냥 행사장 같이 입점되어 있습니다.(행사가 아니라 정식 입점이라고 함) 매장 뒷편엔 주방이 있으며 앞쪽엔 다양한 빵이 진열되어 있는데 사실 인테리어라고 할만한 부분은 크게 없습니다. 하지만 빵이 진열되어 있는 중앙에 생활의 달인 명판이 올려져 있는데, 왠만한 돈들인 인테리어보다 더 있어 보이는 분위기를 내주고 있습니다.

이곳의 시그니처 메뉴 콩크림빵은 사흘간 숙성시킨 조청에 굳힌 콩을 갈아 따뜻한 우유, 밀가루, 계란노른자 등을 섞고, 부추와 녹차를 넣은 물에 중탕시켜 만든다고 합니다. 이렇게 복잡한 과정을 거친 콩크림은 쫄깃한 식감과 고소함을 자랑한다라고 생활의 달인 소개란에 적혀 있는데, 사실 맛은 그냥 그럭저럭합니다. 평소에 접해보진 못한 맛이며, 먼가 독특하긴 하지만, ‘맛이 괜찮네’라는 말을 할 정도이지, 엄청나게 쫄깃하거나 꼬소하진 않은 맛입니다. 또다른 인기메뉴인 밀푀유식빵은 크로아상 반죽에 생크림이 잔뜩 화가 난 것 같이 많이 들어가 있으며, 누구나 좋아하는 크로아상과 크림의 만남이라 맛이 매우 좋습니다. (근데 요건 우리가 아는 맛임) 빵 종류도 굉장히 다양하고, 빵맛들도 전반적으로 모두 괜찮아, 앞으로 자주 방문하고 싶다는 생각이 들게 해주는 곳이었습니다.

전반적으로 빵들 맛이 평타는 치는 맛이며, 신세계백화점 직영 빵집 메나주리보다는 빵맛이 괜춘해(갠적인 의견임, 입맛은 사람마다 다 다르니) 빵 좋아하는 사람들은 한번 방문해보시기를 추천드립니다.

---

메뉴

콩크림빵 2.8 / 72겹식빵 5.5/

크림치즈바게트 6  / 앙버터 4.5

영업시간

11:00 ~ 22:00, 라스트오더 21:00