돼지고기 김치부침개 레시피
돼지고기 김치부침개 만드는법 요리 재료 부침가루 80g, 김치 110g, 돼지고기등심(간) 80g, 물 150ml, 양파 50g, 불린 건새우 10ea, 김치국물 1T, 맛술 1t, 간장 1/2t, 후추 적당량, 식용유 적당량 요리 순서 1) 돼지고기에 맛술과 간장, 후추를 뿌려 놓고, 새우는 작은 크기로 잘라줍니다. 2) 김치는 작은 크기로 자르고, 물과 양파를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 3) 모든 재료를 볼에 담고 섞어 김치전 반죽을 만들어줍니다. 4) 팬에 식용유와 함께 노릇하게 구워냅니다.(크게 2판정도 양) 요리 소개 돼지고기를 사용하여 야식, 술안주로 먹기 딱 좋은 김치부침개를 만들어 보았습니다. 간돼지고기가 들어가 은은하게 고기맛이 올라오며, 건새우의 꼬소한 맛이 느껴져 아주 술안주하기 괜찮..
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백종원 해물김치전 레시피, 낙지 김치부침개 만드는 방법, 백종원김치부침개
해물김치전 만드는법 요리 재료 부침가루 100g, 김치 220g, 낙지 80g, 참치캔 1개, 물 1컵, 고춧가루 1T, 건새우 20개 정도(7g), 설탕 1/2t, 김치국물 3T, 낙지세척용 밀가루, 여분의 식용유 요리 순서 1) 건새우는 적당한 크기로 잘라 물에 불려놓습니다. 2) 낙지는 밀가루를 이용해 깨끗이 씻고 적당한 크기로 잘라 줍니다. 3) 김치를 잘게 자른 후, 모든 재료를 큰 볼에 넣어 잘 섞어줍니다. 3) 후라이팬에 식용유를 두르고 양면을 바삭하게 구워냅니다. 요리 평가 집밥백선생의 김치전 레시피를 참고해 해물김치전을 만들어 보았습니다. 건새우는 사실 부추전 레시피를 소개하면서 나온 재료인데, 해물김치전에도 잘 어울릴 것 같아 넣어서 만들어 보았습니다. 쫄깃한 낙지, 꼬소한 새우, 담백..
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