백종원 스팸볶음밥 만드는법, 김치볶음밥 황금레시피, 대파볶음밥 만드는 법, 집밥백선생 자취요리
백종원 김치볶음밥 만들기 요리 재료(2인분) 밥 1.5인분, 스팸(적당한 크기) 80g, 김치(적당한 크기) 160g, 대파(다진) 1t, 마늘(다진) 1T, 고춧가루 1T, 설탕 1/2T, 간장 1T, 참기름 1/2T, 깨 1/2T, 식용유 1T, 계란 1ea 요리 순서 1) 대파와 식용유를 후라이팬에서 볶아 대파기름을 만들어 주고 다진마늘을 넣고 잘 볶아줍니다. 2) 스팸을 넣고 어느정도 볶아주고, 김치와 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다. 3) 후라이팬 한쪽에 간장을 넣고 태우듯이 팬에 눌러붙게 하고, 다른 재료와 잘 섞어줍니다. 4) 밥을 넣어 잘 풀고 어느 정도 볶은 후에 마지막으로 참기름을 넣고 접시에 담아줍니다. 5) 계란 후라이를 따로 만들어서 볶음밥 위에 올려줍니다. 요리 평가 백종원이 예..
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돼지고기 김치찜 레시피, 등갈비 김치찜 만들기, 생생정보통 김치찜 레시피 응용, 등갈비, 돼지고기 이용요리
돼지고기 김치찜 만드는 법 요리재료 돼지등갈비 300g, 양파 1/2ea(잘게 자른), 고구마 1ea (깍뚝 썰은), 김치 200g, 양념장 고추장 1T, 설탕 1/2T, 피쉬소스 1t, 참기름 1t, 매실액 2t, 다진마늘 1t 육수 물 300ml, 다시마 2장, 북어머리 1ea, 마른새우 10ea 요리순서 1) 육수용 물과 다시마를 냄비에 넣은 후 약불로 끓을때까지 가열해줍니다. 2) 다시마를 건지고 북어머리, 마른새우를 넣은 후 10분 정도 중불로 끓여주어 체에 걸러 육수를 만들어 줍니다. 2) 양념장 재료는 잘 섞어줍니다. 3) 양파와 고구마를 바닥에 깔고 그 위에 김치와 등갈비, 양념장을 순서대로 올린 후에 육수를 부어서 25분 가량 중불에서 가열해 줍니다. ※등갈비는 찬물에 1시간 정도 담궈 ..
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