김수미 우엉잡채 만드는법, 소고기우엉잡채, 소고기우엉조림 만들기
소고기 우엉잡채 만드는법 요리 재료 우엉 60g, 소고기살치살(or 불고깁부위) 100g. 새송이 버섯 1/2ea, 다진마늘 1T, 식용유2t, 식초 적당량 양념 재료 진간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 소금 적당량 요리 순서 1) 우엉은 채칼을 이용해 얇게 채썰어주고 식초를 탄 물에 담그고, 새송이버섯은 긴 모양으로 잘라줍니다. 2) 소고기도 긴 모양으로 자르고, 후라이팬에 마늘과 식용유를 넣어 향이 날때까지 볶아줍니다. 3) 후라이팬에 우엉을 추가 같이 볶아주고 우엉이 어느정도 익으면 간장, 참기름, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 4) 새송이버섯을 추가해 살짝 볶아준 뒤, 소고기를 추가해 익혀줍니다. 요리 소개 수미네반찬에 소개된 소고기를 이용한 우엉조림, 우엉잡채를 만들어보았습니다. 양념으로 들..
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