우엉조림 황금레시피 베스트, 우엉조림 만드는 법, 우엉요리 레시피모음
[1] 알토란 우엉조림 요리 재료 우엉 300g, 식용유 1T, 청양고추(채썬) 3t, 참기름 1T, 통깨 1T ※식초물재료 물 5컵, 식초 2T 조림장 재료 간장 2T, 물엿 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 채소육수 1컵 채소육수 재료 물 2컵, 다시마 5cm x 5cm 2ea, 마른표고버섯 5g 요리 순서 1) 채소육수 재료들을 냄비에 넣고 20분정도 끓여 육수를 만들어줍니다. 2) 조림장 재료를 볼에 담고 잘 섞어줍니다. 3) 우엉은 적당한 크기로 채썰어주고 식촛물에 담궈줍니다. 4) 팬에 식용유를 두르고 우엉을 볶아줍니다. 5) 조림장 재료를 넣어 물기가 없어질 때까지 졸여줍니다. 6) 청양고추, 참기름, 깨를 곁들인 후에 접시에 담아줍니다. [2] 우엉 고추장 조림 요리 재료 우엉 150g, 다..
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고추장 우엉조림 만드는 법, 우엉 밑반찬 레시피
고추장 우엉조림 레시피 요리 재료 우엉 150g, 다시마육수 150ml(물400ml, 무 50g, 다시마 2ea) 아삭이 고추 2ea,, 깨, 식초, 물, 식용유 적당량 양념 재료 고추장 1T, 고춧가루 2t, 매실액 2t, 설탕 2t, 간장 1T, 물엿 2t 요리 순서 1) 물과 다시마, 무를 냄비에 함께 넣어 15분에서 20분정도 끓여 육수를 만들고, 양념 재료는 잘 섞어줍니다. 2) 고추를 적당한 크기로 채썰고, 우엉도 적당한 크기로 채썰은 후, 식초물에 담궈줍니다. 3) 육수는 다시마와 무를 분리하고, 팬에 식용유와 우엉을 넣어 살짝 볶아준 뒤, 육수 150ml를 넣고 우엉을 익혀줍니다. 4) 육수가 반정도로 줄어들면 양념장과 고추를 추가, 물기가 거의 없을 정도로 졸여줍니다. 요리 소개 고추장과..
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김수미 우엉잡채 만드는법, 소고기우엉잡채, 소고기우엉조림 만들기
소고기 우엉잡채 만드는법 요리 재료 우엉 60g, 소고기살치살(or 불고깁부위) 100g. 새송이 버섯 1/2ea, 다진마늘 1T, 식용유2t, 식초 적당량 양념 재료 진간장 2T, 참기름 1T, 설탕 1T, 소금 적당량 요리 순서 1) 우엉은 채칼을 이용해 얇게 채썰어주고 식초를 탄 물에 담그고, 새송이버섯은 긴 모양으로 잘라줍니다. 2) 소고기도 긴 모양으로 자르고, 후라이팬에 마늘과 식용유를 넣어 향이 날때까지 볶아줍니다. 3) 후라이팬에 우엉을 추가 같이 볶아주고 우엉이 어느정도 익으면 간장, 참기름, 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다. 4) 새송이버섯을 추가해 살짝 볶아준 뒤, 소고기를 추가해 익혀줍니다. 요리 소개 수미네반찬에 소개된 소고기를 이용한 우엉조림, 우엉잡채를 만들어보았습니다. 양념으로 들..
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