오꼬노미야끼 만드는법, 히로시마식 오코노미야끼, 일식 빈대떡 오코노미야키 만들기
히로시마식 오꼬노미야끼 만들기 요리 재료 양배추 200g, 베이컨 40g, 달걀 1개, 야키소바면 1개, 야끼소바소스 1인분, 오코노미야끼 소스 60g, 가쓰오부시 가루 적당량, 마요네즈 적당량 반죽 재료 박력분 30g, 물 35ml, 미림 1t 요리 순서 1) 모든 반죽 재료를 볼에 담아 잘 섞고(반죽은 냉장고에서 1시간정도 숙성) 양배추는 채썰어줍니다. 2) 베이컨은 적당한 크기로 잘라주고, 팬에 양배추와 베이컨을 넣어 베이컨이 노릇해질때까지 볶아줍니다.(접시에 담아 식혀주고, 반죽 2T 정도를 버무려줌) 3) 후라이팬에 야끼소바면과 소스를 넣어 잘 볶아주고(수분부족시 물 1~2T정도 추가) 다른 팬에 반죽을 둥글게 펴서 익혀줍니다.(가쓰오부시 적당량 올려주고 반죽은 소량 남겨두고 사용해줌) 4) 볶..
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