이연복 토마토계란볶음 만드는 법, 중국가정식 토마토볶음 만들기
이연복 토마토계란볶음 레시피 요리 재료 계란 2와1/2ea, 식용유 1T, 방울토마토 10ea, 다진 대파 2t, 굴소스 1t, 설탕 1t, 소금 약간 요리 순서 1) 볼에 계란을 풀고 다진대파, 굴소스, 설탕을 추가해 잘 섞어줍니다. 2) 방울토마토에 십자칼집을 넣고 끓는 물에 30초정도 데친 후 껍질을 제거합니다. 3) 식용유와 방울토마토를 후라이팬에 넣어 1~2분 정도 볶아줍니다. 4) 후라이팬 한쪽편에 계란을 추가해 스크램블을 만들고 토마토와 잘 섞어줍니다. 요리 소개 방울토마토와 계란을 이용해 중식가정식 토마토계란볶음을 만들어 보았습니다. 계란에 굴소스와 설탕 등의 재료를 넣어 스크램블을 만들어 단맛과 감칠맛이 가득한 볶음요리를 만나볼 수 있었습니다. 요리하는 방법도 아주 간단하고, 재료 또한 ..
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라따뚜이 만드는 법, 야채 오븐구이 라타투이 프랑스 토마토요리 레시피
라따뚜이 만드는 법 요리 재료 애호박 1ea, 가지 1ea, 토마토 2ea, 양파 1/2ea, 방울토마토 10ea, 토마토소스 200ml, 올리브오일 1T, 파르미지아노레지아노 치즈, 올리브오일, 소금 적당량 요리 순서 1) 방울토마토는 반으로 갈라주고, 양파는 잘게 잘라줍니다. 2) 가지와 애호박은 소스와 같이 볶아줄 ¼ 정도의 양은 4등분 해주고 나머지는 양은 약 0.3cm 정도 두께로 둥글게 썰어준다.(토마토도 동일두께) 3) 후라이팬에 양파와 여분의 올리브오일를 넣어 투명하게 볶고, 애호박, 가지를 추가해줍니다. 4) 토마토소스와 방울토마토를 추가해해 잘 섞으면서 볶아줍니다. 5) 작은 원형팬에 토마토소스와 야채볶은 것을 깔고 가지, 애호박, 토마토를 순서대로 원형으로 올려주고 올리브오일 1T와 ..
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