감자피자 만들기, 감자도우, 어린이 간식 레시피

오늘은 감자를 얇게 채썰어 도우처럼 사용한, 색다르고 담백한 감자피자 레시피를 소개해드릴게요. 방송에서 백종원이 선보였던 방식에서 착안해, 집에서도 간단히 응용할 수 있도록 정리해봤습니다.

특히 밀가루 도우가 부담스럽거나 아이들을 위한 건강 간식을 고민 중이라면, 이 레시피가 꽤 유용할 것입니다.

요리 재료 (2~3인분 기준)

 

- 감자 450g  
- 토마토소스 5큰술  
- 피자치즈 150g  
- 베이컨 70g  
- 양파 40g  
- 파인애플 80g  
- 식용유 적당량  
- 소금 3꼬집  

만드는 법

 

1.
감자와 양파는 가능한 한 얇게 채썰어줍니. 감자는 물에 씻지 않고 그대로 사용해야 전분이 도우처럼 뭉쳐지기 쉬워요. 베이컨과 파인애플은 한입 크기로 썰어 준비해 주세요.

2.
달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 채썬 감자를 넓게 펴 깔아줍니다. 소금을 약간 뿌린 뒤, 중불에서 바닥이 노릇하게 익을 때까지 천천히 구워주세요.

3.
준비한 감자 도우 위에 토마토소스를 바르고, 베이컨, 양파, 파인애플, 피자치즈를 순서대로 올려줍니다. 180도로 예열한 오븐에서 약 13분간 구워 치즈가 잘 녹고 노릇해질 때까지 구워주세요.

요리 팁 & 한 줄 후기

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 감자도우의 매력 덕분에 밀가루 도우가 그립지 않은 피자가 완성됩니다. 감자의 담백한 맛이 각종 토핑과 조화를 이루며 부담 없이 즐길 수 있어요.

냉장고에 감자가 남아돌거나, 아이들 간식으로 색다른 메뉴를 찾고 계셨다면 한 번쯤 도전해보세요.

#감자피자, #노밀가루레시피, #백종원레시피응용, #감자요리, #피자도우대체, #홈메이드피자, #건강간식, #감자레시피