공갈빵 만드는 법, 중국식 호떡 레시피
중국식호떡 공갈빵 만드는법 요리 재료 빵반죽 강력분 100g, 따뜻한 물 55ml, 설탕 5g, 소금 1.5g, 인스턴트드라이이스트 1.5g, 식용유 5g 속재료 흑설탕 40g, 호두 10g, 박력분 4g, 계피가루 1/2t 요리 순서 1) 빵반죽 재료들을 볼에 넣어 잘 섞고 10분정도 반죽해 매끈하게 만들어 줍니다. 2) 반죽이 들어있는 볼에 랩을 씌우고, 상온에서 약 40분 정도 발효해준다.(여름이라 상온발효함) 3) 호두는 곱게 으깨주고, 모든 속재료를 섞어줍니다. 4) 발효된 반죽을 4등분하고 원형으로 만든 후, 속재료 1/4양을 넣어줍니다. 5) 밀대로 속이 비칠정도로 밀어주고 총 4개를 만들어준 뒤, 180도의 오븐이나 에어프라이기에서 20분정도 구워줍니다. 요리 소개 공갈빵은 집에서 간식으로..
더보기
