가정용 생면제면기, 마카토아틀라스150 구입기, 강식당 강불파 파스타생면 만들기, 칼국수생면, 생면요리 만들기, MARCATO ATLAS 150
마카토 아틀라스 파스타 제면기 구매 후기 ■ 상품 정보 ■ 상품 이미지 사용 후기 마카토 제면기는 이탈리아 파스타면, 칼국수면 등 다양한 면을 제조할 수 있는 제면기이다. 마카토 아틀라스는 면을 길게 반죽할 수 있는 롤러 부분과 스파게티니면(0.2mm) 제면하는 롤러와 페투치네면(0.8mm) 제면하는 롤러, 이렇게 3개의 롤러로 구성되어 있으며, 구성품으로는 롤러 돌리는 수동핸들, 테이블지지대가 추가로 들어가 있다. 전반적으로 기계는 매우 튼튼하지만, 크기가 작아 한번에 많은 양을 만들기에는 무리가 있다. 그리고 혼자서 작업할 경우, 수동핸들로 작업이 다소 불편할수도 있다. (자동으로 돌리는 기계는 추가로 구매가능하지만 다소 비쌈) 제면기로 만들어본 생면 파스타는 건면 파스타와는 확연히 차이가 나는 쫄깃..
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강불파 레시피, 강식당 불고기파스타, 생면 페투치니 파스타 만드는 방법 [방송 레시피 응용]
강식당 불고기파스타 강불파 Recipe 요리재료(2인분) 파스타 생면 밀가루(CAPUTO '00' Pasta fresca e gnocchi) 100g, 계란 50g 강불파 파스타 파스타생면 150g, 불고기 150~200g, 다진마늘 2T, 파(3mm로 썬) 1컵, 올리브오일 130ml, 페페론치노 2ea, 진간장 60ml, 물 60ml, 맛술 30ml, 설탕 30ml, 면수 150ml, 치즈 약간 ※ 파스타생면을 만들 경우, 다소 가격이 비싸긴 하지만 이탈리아 카푸토 파스타 전용 밀가루를 사용하길 추천드림, 글루텐 함량 등등 파스타를 만들기에 가장 적합한 면으로, 인터넷에 ‘카푸토 파스타＇라고 검색하면 쉽게 구할 수 있음. 요리순서 1) 파스타 생면용 밀가루와 계란을 섞은 후, 매끈해질 때가지 반죽해 ..
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