백종원 커리 레시피, 백파더 양파카레, 카레요리 만드는 법
백파더 베이컨카레 만드는 법 요리 재료 (2인분) 고형분 카레(s&b제품) 30g, 양파 300g, 케찹 1T, 고춧가루 1t, 치킨스탁 1t, 베이컨 100g, 물 400ml, 올리브오일 2T 요리 순서 1) 양파와 베이컨은 적당한 크기로 썰어줍니다. 2) 후라이팬에 올리브유와 양파를 넣어서 갈색이 될때까지 볶아줍니다. 3) 베이컨을 추가해 노릇하게 볶아주고 케찹, 고춧가루를 넣어 잘 섞어줍니다. 4) 물, 치킨스탁, 카레를 추가하여 잘 섞어주고 농도가 되직할 정도까지 가열해줍니다. 요리 소개 백파더 프로에서 소개한 양파 가득 카레를 만들어 보았습니다. 원래 레시피에는 돼지고기를 사용하였는데 베이컨을 사용해 만들어 보았습니다.(베이컨을 사용해 잘못하면 짠맛이 많아질수도 있으니 짠맛이 많으면 물을 더 추..
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둔촌동, 봄플레이트, 백종원 카레, 백종원의 골목식당 커리집 방송후기, 둔촌동 카레 맛집
백종원의 골목식당 둔촌동편 3편 봄플레이트 방송후기 백종원 골목식당 둔촌동편에 출연한 카레집 방송 내용을 회차별로 정리해보았다. (계속 비슷한 내용으로 백대표 조언이 이어져서 통합해서 정리했음) 84회, 85회, 86회, 87회 사장님이 되기위해, 패션회사에서 5년 동안 일을 하며 돈을 모았다는 초보 여사장님의 튀김덮밥을 판매하던 이곳은 방송내내 백대표에게 많은 지적과 꾸짖음을 받았다. 요리에 맞지 않는 주방구조, 궂은 일은 회피하려고 하는 사장님의 태도(엄마와 남자친구분 모두 사장님 마인드로 일하고 있어 그런 듯), 같이 일하는 엄마와 남자친구의 월급도 주기 힘든 매장 운영 상황, 다소 초보스러운 요리실력 등 많은 부분에서 지적을 받았다. 사실 함께 방송에 나온 초밥집, 돈까스 집과 비교해 보면 요리경..
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