우엉소고기덮밥 만드는 법, 차돌박이 덮밥, 차돌박이요리 레시피
우엉조림덮밥 만드는법 요리 재료(1~2인분) 우엉 150g, 소고기 차돌박이 110g, 유부 50g, 참기름 1t, 계란 1ea, 다시마 육수 350ml, 밥 1.5인분 다시마 육수 재료 다시마 3g, 물 600ml, 말린 표고버섯 10g 소스 재료 청주 2T, 진간장 3T, 설탕 1T, 식초 1t, 미림 2t 요리 순서 1) 육수재료를 냄비에 넣고 20분정도 끓여 육수만 분리, 소스재료는 볼에 넣어 잘 섞어줍니다. 2) 우엉은 얇은 굵기로 채썰어 식촛물에 담궈주고 유부와 소고기는 적당한 크기로 채썰어줍니다. 3) 냄비에 참기름과 우엉을 넣고 5분정도 볶아준 뒤, 육수 350ml와 소스를 추가합니다. 4) 유부와 소고기를 넣고 소고기가 익을때까지 끓여주고 풀어놓은 계란물을 추가해 살짝 익혀준 뒤 밥 위에..
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