우엉소고기덮밥 만드는 법, 차돌박이 덮밥, 차돌박이요리 레시피
우엉조림덮밥 만드는법 요리 재료(1~2인분) 우엉 150g, 소고기 차돌박이 110g, 유부 50g, 참기름 1t, 계란 1ea, 다시마 육수 350ml, 밥 1.5인분 다시마 육수 재료 다시마 3g, 물 600ml, 말린 표고버섯 10g 소스 재료 청주 2T, 진간장 3T, 설탕 1T, 식초 1t, 미림 2t 요리 순서 1) 육수재료를 냄비에 넣고 20분정도 끓여 육수만 분리, 소스재료는 볼에 넣어 잘 섞어줍니다. 2) 우엉은 얇은 굵기로 채썰어 식촛물에 담궈주고 유부와 소고기는 적당한 크기로 채썰어줍니다. 3) 냄비에 참기름과 우엉을 넣고 5분정도 볶아준 뒤, 육수 350ml와 소스를 추가합니다. 4) 유부와 소고기를 넣고 소고기가 익을때까지 끓여주고 풀어놓은 계란물을 추가해 살짝 익혀준 뒤 밥 위에..
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우엉조림 황금레시피 베스트, 우엉조림 만드는 법, 우엉요리 레시피모음
[1] 알토란 우엉조림 요리 재료 우엉 300g, 식용유 1T, 청양고추(채썬) 3t, 참기름 1T, 통깨 1T ※식초물재료 물 5컵, 식초 2T 조림장 재료 간장 2T, 물엿 2T, 맛술 2T, 설탕 1T, 채소육수 1컵 채소육수 재료 물 2컵, 다시마 5cm x 5cm 2ea, 마른표고버섯 5g 요리 순서 1) 채소육수 재료들을 냄비에 넣고 20분정도 끓여 육수를 만들어줍니다. 2) 조림장 재료를 볼에 담고 잘 섞어줍니다. 3) 우엉은 적당한 크기로 채썰어주고 식촛물에 담궈줍니다. 4) 팬에 식용유를 두르고 우엉을 볶아줍니다. 5) 조림장 재료를 넣어 물기가 없어질 때까지 졸여줍니다. 6) 청양고추, 참기름, 깨를 곁들인 후에 접시에 담아줍니다. [2] 우엉 고추장 조림 요리 재료 우엉 150g, 다..
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