韓国プルコギレシピ, プルコギパスタの作り方, 韓国式 焼肉料理

■ 料理説明

韓国料理ブルゴギは辛くないし甘い味のため、韓国人だけでなく外国人にもとても人気ある料理です。 このレシピは、プルコギを使ったパスタ料理で、甘いソースの味が魅力的な料理です。 料理方法も複雑でなく、食材も手に入れるのが難しくないので、韓国料理が好きな方は一度作ってみてください。

■ 料理食材(2人前)

パスタ麺(フィットチーネorロングパスタ) 150g,

牛肩肉 200g,

ニンニク(刻み) 2T,

長ねぎ(薄切り) 100g,

オリーブオイル130ml,

ペペロンチーノ 2ea,

こいくち醤油 60ml,

水 60ml,

みりん 30ml,

砂糖 30ml,

パスタ麺数 150ml

■ 作り方

[1] パスタ麺は湯を沸かし、１％の塩を入れ茹でる。

[2] フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱する。

[3] ニンニクが透明になったら、長ねぎを入れて弱火で香る程度だけ炒める。

[4] 牛肉を入れて中火で肉が半分ぐらい焼けるまで煮た後、ペペロンチーノを入れてある程度炒める。

[5] パスタと,油、水、みりん、砂糖を入れて5分ぐらい沸かす。

[6] 麺数を追加して弱火で5分ぐらい煮詰めてお皿に盛る。