韓国海鮮キムチチヂミのレシピ, 韓国式お好み焼きの作り方

■ 料理説明

日本のお好み焼きみたいな料理チヂミは韓国で人気ある食べ物です。このチヂミはいろんな種類がありますがこの中で一番人気あるのはキムチチヂミです。キムチなどの食材を細かく切って小麦粉と一緒に混ぜてフライパンで焼く料理で、韓国では主に伝統的祝日に食べます。料理方法も簡単で、味もいいので、一度作ってみてください。

■ 料理食材

水 200ml

小麦粉 100g

キムチ220g

てながタコ(orイカ) 80g

シーチキン 1個

唐辛子粉1T

干しエビ 20個

砂糖 1/2t

キムチ汁 3T

てながタコ洗う用 小麦粉

余分なサラダ油

 

■ 作り方

1) 干しエビは適当な大きさに切り、水にふやかしておく。

2)てながタコは小麦粉を利用してきれいに洗って適当な大きさに切る。

3) キムチを小さく切ってすべての食材を大きいボールでよく交ぜる。

4) フライパンでサラダ油を入れて 両面をカリッと焼く。