생활의달인 스키야끼 덮밥 마리모, 군자역, 군자동 소고기 덮밥, 일본식가정식 맛집
생활의달인 784회 스키야끼동 달인 맛집 ■ 서울 광진구 군자동 마리모 서울 군자동에 위치한 마리모는 가츠동, 스키야끼동 등 다양한 일본식 덮밥, 일본식 안주를 판매하는 곳입니다. 이 동네에서는 일본가정식 맛집으로 널리 알려진 곳으로 일본식 덮밥, 라멘, 카레 등 메뉴의 폭도 꽤나 폭넓은 곳입니다. 가장 인기있는 메뉴는 간장소고기덮밥, 스키야끼동으로 달인표 맛간장으로 맛을 더하여 깊은 감칠맛의 소고기가 매력적이라고 합니다. 금주 생활의달인 방송에서는 이곳의 인기메뉴인 스키야끼덮밥 만드는 방법을 간략하게 소개해 주었습니다. 맛간장 만드는 법 불린 쌀위에 끓는 올리브유를 부어 쌀을 투명하게 튀겨줍니다. 쌀을 냄비에 담고 껍질을 벗긴 우엉을 덮고, 채썰은 오크라, 가다랑어포 섞은 것을 우엉 위에 올려 한김 쪄..
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