백종원 그라탕 만드는 법, 맛남의광장 사과그라탕, 만남의광장 고구마그라탱 레시피
백종원 사과고구마그라탕 레시피 요리 재료 고구마 330g, 사과 1/2ea, 우유 3T, 소금 약간, 다진마늘 1t, 양파 50g, 베이컨 70g, 모짜렐라 70g, 올리브유 약간 요리 순서 1) 양파와 사과는 채썰어 줍니다. 2) 베이컨을 길게 썰고, 고구마는 끓는물에서 30분 삶아줍니다. 3) 고구마는 껍질을 벗기고 으꺠고 소금과 우유를 섞은 후 용기바닥에 깔아줍니다. 4) 후라이팬에 올리브유와 다진마늘을 넣어 향을 내고 양파와 베이컨을 넣고 양파가 투명해질때까지 볶아줍니다. 5) 용기에 베이컨과 양파, 모짜렐라 반, 사과, 나머지 모짜렐라를 순서대로 올리고 180도 오븐에서 15분 구워줍니다. 요리 소개 맛남의 광장 사과편에서 소개된 사과고구마그라탕을 만들어 보았습니다. 요리의 맛은 고구마와 사과의..
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가지그라탕 만드는 법, 토마토소스 가지볶음그라탕, 가지오븐구이 만들기
토마토가지그라탕 레시피 요리 재료 토마토소스 200g, 가지 1ea, 느타리버섯 30g, 양파 60g, 모짜렐라치즈 80g, 파프리카가루 1/2t, 마늘가루 1/2t 요리 순서 1) 양파는 조금 굵은 크기로, 가지는 한입크기로 잘라줍니다. 2) 후라이팬에 양파를 넣어 살짝 갈색이 되도록 볶고 가지를 추가합니다. 3) 가지를 어느 정도 볶아준 뒤, 버섯을 추가해 반정도 익히고고, 토마토소스와 파프리카가루, 마늘가루를 넣어줍니다. 4) 어느 정도 익혀주고 그라탕용기에 담고 피자치즈를 올려 200도 오븐에서 8분정도 구워줍니다. 요리 소개 가지와 토마토소스를 이용해 가지볶음그라탕을 만들어보았습니다. 가지의 부드러우면서도 담백한 맛과 토마토소스의 조합이 아주 좋은 양식 느낌 가득한 요리로 요리재료와 요리방법이 ..
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