김치닭도리탕 황금레시피, 닭볶음탕 양념 만드는법, 김치로 맛을 낸 닭도리탕
김치닭도리탕 만드는법 요리 재료 닭고기 400g, 김치 200g, 양파 1ea, 고구마 1ea, 육수용 재료 물 400ml, 다시마 2ea, 북어머리 1/2ea, 마른새우 10ea, 마른 표고버섯 5g 양념장 고추장 2T, 고춧가루 2T, 진간장 3T, 다진마늘 2T, 매실액 2T, 피쉬소스 1T, 참기름 1t, 설탕 2t 요리 순서 1) 육수용 재료를 냄비에 모두 넣고 10분정도 중불로 가열해주고 양념장 재료는 볼에 넣고 잘 섞어줍니다. 2) 양파와 고구마는 한입 크기로 잘라주고 냄비에 닭고기와 함께 넣어줍니다. 3) 양념장과 김치를 올려주고 육수를 추가하여 뚜껑을 닫고 20분에서 25분 정도 끓여준다. 중간 중간 재료가 타지 않도록, 바닥을 긁어줍니다. 요리 소개 닭볶음탕 레시피에 김치를 올려서 김치..
더보기
닭도리탕 만드는법, 김수미, 백종원 닭볶음탕 레시피, 수미네반찬 닭요리 황금레시피
닭볶음탕 황금레시피 요리 재료 닭 500g, 식초 1T, 고구마 1개, 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 1/2개, 물 500ml, 설탕 3T, 여분의 물 양념장재료 고춧가루 5T, 진간장 100ml, 다진마늘 3T, 매실액 2T, 고추장 2T, 피쉬소스(or 액젓) 1t, 참기름 1t 요리 순서 1) 볼에 닭과 닭이 잠길 정도의 물과 식초 1T를 넣고 10분정도 담가 준 뒤에 잘 세척합니다. 2) 고구마, 양파, 당근을 먹기 좋은 크기로 자르고 대파를 어슷하게 썰어줍니다. 3) 양념장 재료들을 잘 섞어줍니다. 4) 냄비에 닭과 당근, 고구마, 물 500ml, 설탕 3T를 넣고 끓여줍니다. 5) 중간중간 거품을 제거해주고, 끓고 난 뒤 5분정도 뒤에 양념장과 양파를 넣어 20분 정도 중불로 끓여줍니다. ..
더보기
