백종원 파인애플 볶음밥 만드는법, 동남아 볶음밥 만들기
파인애플 볶음밥 만드는 방법 요리 재료 (2인분) 통조림 파인애플링 2ea, 달걀 2ea, 대파 100g, 건새우 10g, 소고기 안심(다진) 60g, 땅콩(으깬) 25g, 굴소스 1T, 피쉬소스 or 액젓 4t, 식용유 4T, 밥 2공기 요리 순서 1) 파인애플은 적당한 크기로 자르고, 건새우는 잘게 자르고 대파는 송송 썰어줍니다. 2) 후라이팬에 식용유와 대파를 넣어 파기름을 내고, 파가 노릇해지면 한쪽에 달걀을 깨뜨려서 스크램블을 만들어 줍니다. 3) 소고기와 건새우를 넣고 대파와 함께 볶아주다가, 스크램블이 어느정도 완성되면 다같이 섞어서 볶아줍니다. 5) 밥을 넣어 잘 풀어주고, 굴소스와 액젓을 가장자리쪽에 둘러줍니다. 6) 파인애플을 넣어 함께 볶아주고, 접시에 담고 땅콩을 뿌려줍니다. 요리 ..
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나시고랭 만들기, 동남아 돼지고기 볶음밥 레시피, 인도네시아 볶음밥 만드는 방법, 나시고렝 뜻, 의미
인도네시아 볶음밥 나시고랭 레시피 요리재료 (2인분) 식은밥 300g, 돼지고기 등심 120g, 케캅마니스 1 1/2T, 삼발소스(or쉬림프페이스트) 1t, 마늘(다진) 2ea, 양파(다이스) 1/2ea, 계란 1ea, 토마토 1/2ea, 오이(3~4cm로 썬) 1/2ea, 식용유 1T, 소금 약간 ※ 라임, 쪽파(송송 썬), 튀긴샬롯 곁들여도 좋음 요리순서 1) 팬에 식용유를 두르고 강불로 달궈 준 뒤, 마늘을 넣고 향이 나도록 10초~15초 정도 볶아준다. 2) 양파를 넣고 1분 가량 볶아주고, 돼지고기를 넣고 80%정도 익을때까지 볶아준다. 3) 케캅마니스 1/2T를 넣고 고기가 거의 익을때까지 볶아준다. 4) 밥, 케캅마니스 1T와 삼발소스를 넣고 2분 가량 볶아준다. 5) 밥을 접시에 담아주고,..
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