땅콩소스비빔면 레시피, 중국식, 중화풍 비빔국수 만드는 법,
중국식 땅콩소스비빔면 레시피 요리 재료 중면 130g, 쭈꾸미 5ea, 양파 50g, 당근 50g, 느타리버섯 30g, 식용유 적당량 땅콩소스 재료 땅콩버터 1T, 굴소스 1T, 두반장 2t, 설탕 1T, 고추기름 1t, 고추장 2t, 물 2T 요리 순서 1) 소스 재료들을 볼에 담아 섞어주고 쭈꾸미는 내장을 제거해줍니다. 2) 쭈꾸미에 밀가루를 넣어 잘 세척해주고 적당한 크기로 잘라줍니다. 3) 양파와 당근, 버섯은 적당한 크기로 자르고 후라이팬에 식용유와 양파 당근을 넣어 투명해질때까지 볶아준 뒤, 쭈꾸미를 추가해 익혀줍니다. 4) .소스를 넣고 잘 섞고 버섯을 추가해 살짝 볶아 익혀줍니다. 5) 면은 끓는 물에 충분히 익힌 후, 차가운 물로 헹궈 물기를 제거한 후에 팬에 추가하여 잘 섞어줍니다. 요..
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백종원 비빔국수양념장 만드는 법, 김치와 호두로 맛을 낸 비빔국수 레시피
김치, 호두로 맛을 낸 비빔국수 레시피 요리 재료(2인분) 중면 200g(or 소면), 김치 40g, 당근 1/3ea, 오이 1/2ea, 볶은 호두 10g, 설탕 약간, 참기름 약간 양념장 재료 고추장 2와 1/2T, 고춧가루 1t, 설탕 1T, 매실액 2T, 간장 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 마늘 1t 요리 순서 1) 양념장 재료를 한 그릇에 담고 설탕이 녹을때까지 잘 섞어줍니다. 2) 호두는 껍질을 제거한 후, 비닐팩에 넣어 방망이로 으깨주고 김치, 오이, 당근은 적당한 크기로 잘라줍니다. 3) 적당한 크기로 자른 김치와 여분의 설탕, 참기름을 후라이팬에 넣고 볶아 김치고명을 만들어줍니다. 4) 면을 잘 삶은 후 차가물로 헹구고, 양념장에 잘 비벼줍니다. 그릇에 면을 담고 오이, 당근, 볶음김치..
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