스테이크 굽기, 스테이크 소스 만드는법, 스테이크 굽는법 팁, 스테이크 꿀팁
스테이크 굽는법 & 팁 요리 재료 스테이크용 소고기 200g, 아스파라거스 2ea, 마늘(편썬) 3ea, 버터 5g, 소금, 후추, 식용유 적당량 스테이크소스 데미그라스소스 2T, 설탕 1t, 발사믹 1t 요리 순서 1) 아스파라거스의 밑둥은 2cm정도 자르고 감자칼로 아랫쪽 씽을 제거해 준 후 끓는 물에 30초 정도 데치고, 팬에 버터, 소금, 후추와 함께 3분정도 노릇하게 볶아줍니다. 2) 편썬 마늘은 팬에 식용유와 함께 넣어 양면을 노릇하게 볶아준다. 3) 소스재료는 모두 팬에 넣어 약불로 가열하면서 잘 섞어줍니다. 4) 소고기는 굽기전에 소금, 후추를 뿌리고, 주물팬에 식용유를 넣어 연기가 날정도로 뜨겁게 달궈줍니다. 5) 소고기를 넣어 30초에 한번씩 뒤집어주면서 3분 30초정도 구운 후, 접시..
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